發表文章

目前顯示的是 一月, 2012的文章

愛有機:直接跟農夫買

圖片
好一陣子了,習慣直接和農友買作物,即便現在的有機店十分便利,而且部份商家其實是會對作物品質作一定的篩選,但農夫直購還是有其無可取代的迷人之處。

穩定的品質

和固定的農友購買時,其農場所在、土地狀況、氣候、個人種植經驗,都是相當固定的變項,所以如果真有機會認識幾個優秀的農友,從此之後,餐桌上就是數不盡的幸福了。此外,以我自已的習慣,很多作物常常是不料理、不調味,而直接生啃,我發現即使同樣都是具有水準的作物,每個農場種出來的同一種作物,他的味道還真是非常不同,而作物的氣質,似乎也反應了農友的氣質,也就是說,如果您喜歡這個農友,那您也有很高的機率會喜歡他的作物。於此,農夫直購就有機會讓人選擇要和哪個農友買作物,或是哪項作物要和哪位農友買。